Pak Choi

Dieser Kohl kommt aus dem asiatischen Raum und wächst auch bei niedrigen Temperaturen. 

Daher bauen wir ihn hauptsächlich im Frühjahr und Herbst an. 

Unsere Sorte wird relativ groß und bringt so auch schon früh im Jahr neben dem Blattgemüse mehr Gewicht in euren Anteil. 

Pak Choi ist super in Pfannengerichten. Kurz angedünstet mit Sojasauce und Gewürzen passt er gut zu Asianudeln oder Reis. Er bleibt recht knackig und macht die Gerichte daher schön frisch. Falls Ihr mal genug von ihm habt, lässt er sich leicht blanchiert auch super einfrieren (klappt auch ohne Blanchieren für Currys, wenn die Optik nicht so wichtig ist). 

Wie mögt Ihr ihn am liebsten?

Schreibt es uns gerne unten ins Gästebuch!