Rote Bete

Wir bauen neben der roten Sorte „Robuschka“ auch Ringel Bete Sorten an. Ihr werdet ab und zu also auch gelbe oder rosa Bete in eurem Anteil finden. Diese Sorten sind allerdings nicht so ertragreich, daher bauen wir sie nur in Mischung an.

Rote Bete mögen wir am liebsten klassisch im Ofen überbacken mit Feta, Rosmarin, Honig und Walnüssen. Aber auch gekocht und abgekühlt als Salat mit Apfel oder als Ofengemüse mit Kartoffeln. 

Ein bis zwei kleine Bete mache sich auch super in Kartoffelcremesuppen, um sie nicht nur farblich aufzuwerten! So mogeln wir unserem Sohn oftmals mehr Gemüse unter. 

Wie mögt Ihr die vitaminreichen Knolle am liebsten?

Schreibt es uns gerne unten ins Gästebuch!